Mais uma diquinha de chá que eu trouxe da mala de Porto Alegre. Em um dia de passeio de meninas por Moinhos de Vento (adoro conhecer nomes de bairro de outras cidades – em Porto Alegre, Ipanema vem antes de Tristeza, que vem antes de Guarujá; gosto também de Bom Fim e Menino Deus), paramos [...]
Doce quebra-galho, facílimo de fazer! Encontrei este chá verde doce um pouco antes de sair de viagem. Queria levar na mala algo que fosse prático, compatível com o verão e pudesse agradar o paladar de muitas pessoas (afinal, o legal da viagem, é poder compartilhar a mesa). A proposta foi mais forte: mesmo com dez [...]
Dos lindos acontecimentos do calado final do ano de 2011 (com chás, encontros, conversas e sem muitos posts), deixo alguns registros :.:.: a confirmação do caminho do chá na última aula de cerimônia do chá do ano, com a presença de pessoas queridas, lindas fotos feitas pela Iweth Kusano e kimono presentado pela Gisele Kato:.:.: [...]
chaleira da Vera com cidreira da Ju
Mil pretextos para fazer um chá gostoso no domingo: gripe, acessório novo e cheiro de grama molhada que me deixou com uma vontade danada de tomar sencha… Ando com uns pacotes fechados guardados – este ganhei da Flavia em alguma ocasião corriqueira. Seu fabricante é Maruka e ele é importando pela Tradbras. Imagino que ele [...]
Breve post-convite para vocês lerem a entrevista sobre chás que dei na revista #Hashitag – edição de primavera. A revista tem distribuição gratuita e pode ser lida online (clique aqui) e fala de aspectos gastronômicos e culturais do universo Japão. Esta edição traz uma matéria fofa sobre piquenique com alguma receitinhas simples meio japas (a receita [...]
Antes de eu entrar em uma maratona (outra) de trabalho, tivemos uma deliciosa manhã de tea tasting promovida pelo JP Morgan para 40 secretárias executivas. Não vou entrar muito nos detalhes de chá aqui – apesar de ser um blog sobre chás – porque decidi compartilhar com as secretárias alguns dos meus favoritos dos blends [...]
A garota Inés achava que ia ser artista. E pequena, aos dez anos, por aí, começou a fazer aulas de pintura. Seu avô lhe presenteou com vários tubos vazio, dizendo que a garota poderia se considerar uma pintora depois de criar suas próprias cores e com elas desenhar seus quadros. Misturando branco e gris, buscando [...]
Melhor que falar da Monja Coen é deixá-la falar. Deixo apenas uma breve introdução: ela entrou em minha vida em 2002, em um periodo muito tumultuado para mim. Entrei em seu templo em um fim de tarde, hora de trânsito, mundo caótico lá fora. E lá dentro, tudo parecia estar tão bem que sentia minha [...]
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