• bistro blog

    Matéria sobre chás no UOL

    Há uns dias fui entrevistada pela Lu Mastrorosa, jornalista muito simpática que escreve para o UOL Receitas, site editado pela profissionalíssima Clô Lima, que também faz bolos incríveis. É muito bom quando quem está do outro lado tem a escuta aberta e a conversa rende – falamos sobre chás, mas também sobre comida, mestrado, pesquisa, [...]

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  • fermata_instagram

    Pausa com chá

    FERMATA significa “suspensão”. Na música, é aquele momento em que o intérprete faz uma pausa, entre um compasso e outro. A partitura não diz quanto tempo essa pausa dura. Existem convenções, mas se trata muito mais de uma questão de feeling de quem toca… Há uns meses, coincidentemente logo depois de uma cerimônia do chá [...]

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  • parceria Escola de Chá Embahú

    Parceria e novidades

    Não sei bem como começar esse post, acho que é porque ele é daqueles que falam de “coisas muito importantes”. Publiquei um nesta manhã na minha página do Facebook, contando sobre essa novidade… Novidade é modo de dizer, pois nós formalizamos algo que na prática já vinha acontecendo na vida. Foi sobre isso que falei [...]

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casa 01

chá pra gente se sentir em casa… no mundo todo!

Passei dias viajando, mais precisamente 38 dias. Embarquei antes da Copa e voltei depois. Fiquei feliz de ir. E de voltar também, o que costuma ser mais raro, principalmente quando chego em São Paulo e caio no inverno. Sempre deixo em Paris um pedaço de mim, de amigos e caminhos percorridos… Dessa vez foi um [...]

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Cerimoniadocha_EduardoBurckhardt042

entrevista para Yoga Journal

Muita gente que fica sabendo dos meus cursos de chás que são associados ao tema da yoga não entendem direito o que acontece. Quem gosta de chá e nunca fez yoga tem um pouco de receio de participar porque acha que vai pagar mico na prática. Quem pratica yoga desencana um pouco porque acha que [...]

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fachada

Tealosophy em Palermo

clique aqui para dar uma voltinha na Tealosophy de Palermo! Conhecer a loja Tealosophy (Galeria Paul, Palermo), de Inés Berton, foi como entrar em um templo sagrado. Acho que pedi para abrir mais da metade das latas de chás, fui conhecendo os blends e suas histórias – contando sempre com a paciência de Juan, que [...]

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miss daisy_aberto

rooibos à luz de velas

A ameaça da chuva nos deixou acolhidas. Depois da nossa primeira aula de yoga no ano, Carline colocou a vela que nos acompanha acesa sobre a mesa e assim tomamos nosso chá das quintas-feiras. O chá foi presente da Valéria, da Wheat Organics, uma padaria orgânica artesanal que fica na Vila Leopoldina, perto da minha [...]

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