Tag: cantinho gourmet

drinks com chá na Mário Ferraz

Faz um tempinho já, ainda no calor do verão, que fui com minha amiga Rebeca conhecer a loja da Gourmet Tea na Mário Ferraz, no Itaim. Eu estava curiosa porque eles tinham recém mudado a fachada, que era colorida e em um passe de lambe-lambe, passou a ter “azulejos” brancos – achei que ficou bem […]

15 abril, 2014 | Ler mais

Brasil-Japão

  o melhor macaron do Brasil: com recheio de matcha* by Pâtisserie Makibuchi-Lebeau para Wa Mercearia (foto da amiga Andrea Capella)   * me trouxe a memória uma leva especial que eles fizeram para a Fundação Japão e que trazia castanha de pará no lugar das amêndoas na massa – um toque brasileiríssimo ao doce […]

21 fevereiro, 2014 | Ler mais

chá verde raro

O matcha é um chá verde especial: as folhas são trituradas e viram um pó fino, como talco, meio verde fluorescente. Ele é feito a partir de folhas que são cultivadas protegidas do raio de sol por malhas de palha. Os arbustos são cobertos para evitar luz do sol direta, retardando o crescimento das folhas […]

11 dezembro, 2013 | Ler mais

figurinha repetida não completa álbum

Pronto, acabo de revelar um pequeno segredo: toda vez que vou para o The Gourmet Tea, eu levo o “meu cardápio”. Na verdade, é um folheto que eles têm lá na loja em que há uma explicação bem organizada de todos os blends disponíveis. Eu sempre anoto os que já experimentei (é um pouco nerd, […]

22 outubro, 2012 | Ler mais

chá na varanda

Já faz algumas semaninhas que eu estou com este post pendurado na fila de espera, mas nem sempre me sobra todo o tempo que quero para fazer as coisas com carinho. Julho foi agitado mesmo com metade do mês com dias que mais tinham cara de verão europeu (e tem coisa melhor que acordar com […]

6 agosto, 2012 | Ler mais

chá da tarde delicinha

Quarta-feira da semana passada foi um dia atípico. Saí voando do trabalho em um táxi em direção aos Jardins e corri para a Casa Santa Luzia. Dei de cara com o mezanino decordo e tudo preparado para minha palestra! (santo iPhone) Tomei um lanchinho rápido (eu adoro sentar e almoçar, fazer com calma, mas nesse […]

21 julho, 2012 | Ler mais

palestra na Casa Santa Luzia

O Estadão deu nesta semana a palestra de chás que vou fazer no dia 18 de julho (quarta-feira), às 15h, na Casa Santa Luzia. Fiquei sabendo pela fofa da Maira Rahme, que me enviou esta foto no meio do feriado. Ontem passei a manhã inteira inebriada no empório mais completo de São Paulo buscando opções […]

14 julho, 2012 | Ler mais

quentão gelado

Mais uma diquinha de chá que eu trouxe da mala de Porto Alegre. Em um dia de passeio de meninas por Moinhos de Vento (adoro conhecer nomes de bairro de outras cidades – em Porto Alegre, Ipanema vem antes de Tristeza, que vem antes de Guarujá; gosto também de Bom Fim e Menino Deus), paramos […]

22 janeiro, 2012 | Ler mais

o chá verde do Ritz

Fazia tempo que eu não entrava no Ritz. Depois que voltei a morar em São Paulo, não tinha colocado ainda os pés por lá. Por isso, quando cheguei, um tempo antes do almoço e me acomodei em uma das mesas apertadinhas, senti uma leve nostalgia. Não costumo gostar muito de ambientes meio construídos, mas me […]

21 julho, 2011 | Ler mais

chá com Inés Berton

Não me lembro se fazia algum calor, mas sei que havia um pouco de frio e o resto do resto de uma gripe que não me atrapalharam em nada a degustação de chás que aconteceu no restaurante DUI (de Bel Coelho), no começo do mês, com Inés Berton. Falo do calor porque fomos recebidos com […]

22 maio, 2011 | Ler mais