Tag: Chá Arte e Vida

sobre harmonizações

Muita, mas muita gente me pergunta sobre harmonização, que chá combina com o quê, o que recomendo – olha a responsabilidade. A Clô Lima, editora do UOL Receitas e Restaurantes me procurou para pensarmos uma matéria que abordasse o assunto. Ela queria algo que fosse simples, que falasse com todos os públicos e chegamos nesse […]

21 julho, 2012 | Ler mais

chá gelado 1: earl grey Wilkin & Sons

Foi lendo um post sobre a degustação do Earl Grey da Wilkin & Sons no blog da Yuri Hayashi – Chá, Arte e Vida – e concordando com sua opinião sobre o fato de o sabor do chá não ter a bergamota tão presente (ela aparece principalmente no aroma), que resolvi fazer um teste… Como […]

1 dezembro, 2010 | Ler mais