Tag: chá gelado

8/3 bem-estar e receitas na Japonique

Chá gelado, drinks e bem-estar – isso te diz alguma coisa neste verão prolongado? No sábado, dia 8 de março, vou dar um workshop de chás na Japonique, um dos meus endereços preferidos da Vila Madalena. Em comemoração ao dia da mulher, pensamos em fazer um curso que promova o bem-estar. A Japonique é um […]

25 fevereiro, 2014 | Ler mais

Black Snake: chá preto com gin

Entramos no Ano da Serpente. O pessoal da Japonique promoveu uma festa de ano novo chinês na Vila Madalena me chamou para participar do evento. O Projeto Cobra aconteceu na loja no final de semana passada reunindo muita gente em torno deste tema. Foi um dia de reencontrar pessoas que eu não via há algum […]

4 março, 2013 | Ler mais

chá de verão

Foi assim que recebi os convidados do casamento de dois grandes amigos na semana passada. É até meio difícil começar a escrever este post de tão significativo que foi este momento. Há uns dez dias recebi um telefonema no meio do trabalho da Lúcia, uma das minhas melhores amigas, com quem compartilhei não apenas anos […]

18 dezembro, 2012 | Ler mais

chá de verão 2

Mais um post curtinho para não perder a deixa do calor. O Bistrô Ó-Chá, que fica na Vila Madalena, preparou um cardápio com 7 chás de verão para tomar gelado em um copão ou quente em um bulinho (quem leu o post anterior já percebeu que tomar chá quente também pode ajudar a refrescar). Estive lá […]

18 dezembro, 2012 | Ler mais

chá de verão 3

Sempre que dou uma palestra sobre chás e conto que tomar bebidas quentes ajudam o corpo a se refrescar, as pessoas ficam meio chocadas. Lembro do verão mais úmido da minha vida que passei em Tokyo e que ia com o Puri no sento às onze da noite para uma sessão de ofurô pelando. Quando […]

18 dezembro, 2012 | Ler mais

chazinho gelado

O vento fresco chegou em São Paulo (ainda bem), mas deixo registrada uma fórmula mágica para dias quentes muito quentes em que nada parece refrescar a vida. Talvez eu goste muito de chá branco por isso: acabo associando o seu sabor com uma certa leveza que é praticamente uma busca constante minha. E acho que […]

21 setembro, 2012 | Ler mais

quentão gelado

Mais uma diquinha de chá que eu trouxe da mala de Porto Alegre. Em um dia de passeio de meninas por Moinhos de Vento (adoro conhecer nomes de bairro de outras cidades – em Porto Alegre, Ipanema vem antes de Tristeza, que vem antes de Guarujá; gosto também de Bom Fim e Menino Deus), paramos […]

22 janeiro, 2012 | Ler mais

refresco doce

Doce quebra-galho, facílimo de fazer! Encontrei este chá verde doce um pouco antes de sair de viagem. Queria levar na mala algo que fosse prático, compatível com o verão e pudesse agradar o paladar de muitas pessoas (afinal, o legal da viagem, é poder compartilhar a mesa). A proposta foi mais forte: mesmo com dez […]

22 janeiro, 2012 | Ler mais

chá, sempre atual

Breve post-convite para vocês lerem a entrevista sobre chás que dei na revista #Hashitag – edição de primavera. A revista tem distribuição gratuita e pode ser lida online (clique aqui) e fala de aspectos gastronômicos e culturais do universo Japão. Esta edição traz uma matéria fofa sobre piquenique com alguma receitinhas simples meio japas (a receita […]

11 outubro, 2011 | Ler mais

chá gelado 3: original

Verão para mim tem gosto de xarope de grenadine.  Me faz pensar no ano de 2003, quando nem sonhava em morar em Paris, em que o Puri fez um drink de limonada com xarope de grenadine em algum final de tarde na varanda. Depois, quando fui ser vizinha dele, lembro que, tão logo começava a […]

22 dezembro, 2010 | Ler mais