Tag: chá preto

Matéria sobre chás no UOL

Há uns dias fui entrevistada pela Lu Mastrorosa, jornalista muito simpática que escreve para o UOL Receitas, site editado pela profissionalíssima Clô Lima, que também faz bolos incríveis. É muito bom quando quem está do outro lado tem a escuta aberta e a conversa rende – falamos sobre chás, mas também sobre comida, mestrado, pesquisa, […]

22 julho, 2016 | Ler mais

Black Snake: chá preto com gin

Entramos no Ano da Serpente. O pessoal da Japonique promoveu uma festa de ano novo chinês na Vila Madalena me chamou para participar do evento. O Projeto Cobra aconteceu na loja no final de semana passada reunindo muita gente em torno deste tema. Foi um dia de reencontrar pessoas que eu não via há algum […]

4 março, 2013 | Ler mais

esse tal de Earl Grey

Escrevo este post tomando, é claro, uma xícara de Earl Grey. Durante os três anos que morei em Paris eu tomava este chá todas as manhãs. A primeira coisa que eu fazia ao sair do banho era colocar água para ferver na chaleira elétrica e preparar a granola com iogurte e frutas. Enquanto a água […]

3 março, 2013 | Ler mais

chá de verão

Foi assim que recebi os convidados do casamento de dois grandes amigos na semana passada. É até meio difícil começar a escrever este post de tão significativo que foi este momento. Há uns dez dias recebi um telefonema no meio do trabalho da Lúcia, uma das minhas melhores amigas, com quem compartilhei não apenas anos […]

18 dezembro, 2012 | Ler mais

para crianças

da amiga Claire, o Butterscotch, escolhido pelas minhas sobrinhas e a leitura compartilhada: “Le temps passe en thés brûlants, en propos rares, en cigarettes, puis l’aube se lève, s’étend, les cailles et les perdix s’en mêlent…”

24 julho, 2012 | Ler mais

chá da tarde delicinha

Quarta-feira da semana passada foi um dia atípico. Saí voando do trabalho em um táxi em direção aos Jardins e corri para a Casa Santa Luzia. Dei de cara com o mezanino decordo e tudo preparado para minha palestra! (santo iPhone) Tomei um lanchinho rápido (eu adoro sentar e almoçar, fazer com calma, mas nesse […]

21 julho, 2012 | Ler mais

chá de toffee

Quando minha amiga Claire deixou São Paulo, ela me entregou pequenas heranças: sachezinhos de chás diversos e um pacotinho meio pela metade. Ainda era verão. Abri, olhei, cheirei (gostei) e deixei guardado. Posso estar enganada, mas sempre identifico o gosto de Claire por chás para dias frios. Esperei os dez graus. Ou doze. Ou oito. […]

8 julho, 2011 | Ler mais

perceber, sentir, trocar

Já faz muitos dias que a lateral da Casa das Rosas virou salão de chá em uma tarde fria (arriscaria dizer 12 graus) para cerca de 60 pessoas que participaram do nosso evento na Virada Sustentável. Ando com um delay nos posts e sempre há algumas desculpas. Desta vez, eu tive trabalho, viagens, a quantidade […]

27 junho, 2011 | Ler mais

o chá começa antes do chá

Em pleno vapor preparando elementos do Espaço RESPIRE, que acontece amanhã na Casa das Rosas. Econtrei um espaço com vista parra o céu cinza de São Paulo pós-aula de yoga com Carline (a mil atendendo muitos pedidos de jornalistas sobre a Virada Sustentável) para fazer os 50 kits-degustação com os chás que ganhamos com o […]

3 junho, 2011 | Ler mais

Tealosophy em Palermo

clique aqui para dar uma voltinha na Tealosophy de Palermo! Conhecer a loja Tealosophy (Galeria Paul, Palermo), de Inés Berton, foi como entrar em um templo sagrado. Acho que pedi para abrir mais da metade das latas de chás, fui conhecendo os blends e suas histórias – contando sempre com a paciência de Juan, que […]

23 maio, 2011 | Ler mais