Tag: Inés Berton

chás detox

Faz seis meses que tenho prestado mais atenção no que como. Adotei um cardápio elaborado por um amigo terapeuta que segue princípios da medicina chinesa e, além de ter equilibrado o meu peso (embora não tenha sido esse o objetivo inicial), me sinto mais disposta fisicamente. Mais leve e ativa, com pensamento claro, e criativa. […]

3 janeiro, 2014 | Ler mais

você mantém sua água quente?

A garota Inés achava que ia ser artista. E pequena, aos dez anos, por aí, começou a fazer aulas de pintura. Seu avô lhe presenteou com vários tubos vazio, dizendo que a garota poderia se considerar uma pintora depois de criar suas próprias cores e com elas desenhar seus quadros. Misturando branco e gris, buscando […]

9 agosto, 2011 | Ler mais

não deixe a água ferver!

Eu fiquei passada quando estive na palestra com Inés Berton que aconteceu na Casa do Saber na última sexta-feira. Já ouvi sua história e seu modo acústico de vida algumas vezes. E, mesmo assim, eu sempre vou de novo nas suas degustações, nas suas palestras. Porque sempre tem algo de novo, um chá que é […]

9 agosto, 2011 | Ler mais

Tealosophy em Palermo

clique aqui para dar uma voltinha na Tealosophy de Palermo! Conhecer a loja Tealosophy (Galeria Paul, Palermo), de Inés Berton, foi como entrar em um templo sagrado. Acho que pedi para abrir mais da metade das latas de chás, fui conhecendo os blends e suas histórias – contando sempre com a paciência de Juan, que […]

23 maio, 2011 | Ler mais

chá com Inés Berton

Não me lembro se fazia algum calor, mas sei que havia um pouco de frio e o resto do resto de uma gripe que não me atrapalharam em nada a degustação de chás que aconteceu no restaurante DUI (de Bel Coelho), no começo do mês, com Inés Berton. Falo do calor porque fomos recebidos com […]

22 maio, 2011 | Ler mais

chá branco no dia das mães

Descobri que minha mãe gosta de chá branco. Descobri que eu gosto de chá branco. Eu achava ele um pouco sem graça (por ser suave demais) ou com “gosto de estragado” (não sei qual é a explicação disso). Comecei a achar mais graça quando tive contato com o Pera Fujian, da Talchá, mas a paixão […]

22 maio, 2011 | Ler mais

chás em Buenos Aires

Toda vez que vou a Buenos Aires, acabo fazendo uma viagem peculiar – e cada vez por um motivo. Eu estava felicíssima de ter sido convidada pelo Paulo (meu amigo de muitos e muitos anos) para seu casamento na cidade. Recolhi uma série de endereços de chás para tomar Chamana, Inti.zen, Tea Connection, Tealosophy e […]

2 maio, 2011 | Ler mais

lost in translation #matchaLatte ou “explorando a máquina de café do escritório”

Fazia tempo que eu estava obcecada por um matchaLatte. Primeiro porque estava muito quente – e eu tenho deliciosas lembranças de uma bebida do Cafe Doutor (Tokyo) que misturava uma espécie de sorvete de creme com chá verde – suspiro só de lembrar.  Daí eu começo a conviver com uma máquina de café (e carpete […]

25 fevereiro, 2011 | Ler mais

Chamana mudou minha vida

Faz um mês (na verdade, um mês e dois ou três dias, afinal passa de meia-noite) que comecei a trilhar um caminho com mais atenção.

25 agosto, 2010 | Ler mais