Tag: The Gourmet Tea

drinks com chá na Mário Ferraz

Faz um tempinho já, ainda no calor do verão, que fui com minha amiga Rebeca conhecer a loja da Gourmet Tea na Mário Ferraz, no Itaim. Eu estava curiosa porque eles tinham recém mudado a fachada, que era colorida e em um passe de lambe-lambe, passou a ter “azulejos” brancos – achei que ficou bem […]

15 abril, 2014 | Ler mais

para refrescar um pouco a alma

Este chá já está há um bom tempo na minha prateleira. Ele foi comprado no dia em que revi um amigo depois de doze anos sem nos encontrarmos! Pessoa importantíssima na minha história, com quem convivi durante um ano intenso. Colecionamos histórias lindas e outras um tanto quanto difíceis. O reencontro faz a gente perceber […]

18 março, 2014 | Ler mais

figurinha repetida não completa álbum

Pronto, acabo de revelar um pequeno segredo: toda vez que vou para o The Gourmet Tea, eu levo o “meu cardápio”. Na verdade, é um folheto que eles têm lá na loja em que há uma explicação bem organizada de todos os blends disponíveis. Eu sempre anoto os que já experimentei (é um pouco nerd, […]

22 outubro, 2012 | Ler mais

chazinho gelado

O vento fresco chegou em São Paulo (ainda bem), mas deixo registrada uma fórmula mágica para dias quentes muito quentes em que nada parece refrescar a vida. Talvez eu goste muito de chá branco por isso: acabo associando o seu sabor com uma certa leveza que é praticamente uma busca constante minha. E acho que […]

21 setembro, 2012 | Ler mais

na home do site basilico

Mais uma entrevista sobre chás. A Marianne Pimeonte, do site Basilico, me procurou para escrever esta matéria fofa que mostra que é possível fazer transformar o momento do chá em um ritual simples para todos os dias. Algumas coisas fofas resgatadas pela matéria: a relação do chá de menta com a vista da Notre Dame e […]

6 agosto, 2012 | Ler mais

rooibos e mais rooibos

Eu estava enrolando para me aprofundar mais nos rooibos, mas as circunstâncias praticamente me obrigam: além de ele estar sempre na ponta da língua quando me pedem uma indicação de chá para se tomar à noite (rooibos é ótimo por não conter cafeína), ganhei uma mistura interessante de rooibos com menta da Bassy Machado (souvenir […]

1 agosto, 2011 | Ler mais

remédio para alma

Há toda uma discussão sobre o fato de os brasileiros não terem o hábito de tomar chá porque culturalmente, a bebida é encarada como remédio. Como remédio tem gosto ruim, as pessoas não associam o chá ao prazer. Quem costuma dizer isso é a Carla Sauaressig, d’A Loja do Chá, pioneira em trazer o um […]

11 julho, 2011 | Ler mais

chá com amigos

O feriado aconteceu assim: saí com uma bolsa de roupas, acessórios, maquiagens, livros, cadernos, apetrechos, alguns programas pré-definidos e abertura para encaixar outros não programados pelo caminho. Na bolsa, encaixei o Kikks’ Delivery Service edição “amigos”: juntei uns saquinhos que fui ganhando de presente ao longo dos meses para degustar…     TWININGS CHAI Ganhei […]

27 junho, 2011 | Ler mais

perceber, sentir, trocar

Já faz muitos dias que a lateral da Casa das Rosas virou salão de chá em uma tarde fria (arriscaria dizer 12 graus) para cerca de 60 pessoas que participaram do nosso evento na Virada Sustentável. Ando com um delay nos posts e sempre há algumas desculpas. Desta vez, eu tive trabalho, viagens, a quantidade […]

27 junho, 2011 | Ler mais

o chá começa antes do chá

Em pleno vapor preparando elementos do Espaço RESPIRE, que acontece amanhã na Casa das Rosas. Econtrei um espaço com vista parra o céu cinza de São Paulo pós-aula de yoga com Carline (a mil atendendo muitos pedidos de jornalistas sobre a Virada Sustentável) para fazer os 50 kits-degustação com os chás que ganhamos com o […]

3 junho, 2011 | Ler mais